Légumes

Une multitude de légumes cultivés en plein champ et issus d'une culture protégée proviennent de notre principal territoire de culture, la Heidelberger Bergstrasse.
L’espace « Handschuhsheimer Feld » est connu pour sa précocité et la haute qualité de ses produits maraîchers cultivés exclusivement par des entreprises familiales dirigées en 2e et 3e génération.

De grandes exploitations agricoles dans la région de Karlsruhe / Rastatt se sont spécialisées dans quelques cultures peu nombreuses ; outre un haut standard de qualité, elles disposent de possibilités de transformation et de conditionnement protéiformes.